- Casein là 1 nguồn protein hoàn chỉnh có tốc độ hấp thụ cực chậm, đôi khi chậm nhưng lại chắc đấy, không phải cứ nhanh là thành công đâu nhé. Protein Casein là thành phần cơ bản của protein sữa động vật (chiếm khoảng 80% tổng lượng protein). Và được biết đến là một loại sữa tăng cơ bắp - bổ sung tiêu hóa và hấp thu chậm.
- Cơ chế hấp thu chậm của Casein phát sinh từ tính chất làm đông của nó khi tiếp xúc với axit trong dạ dày; các kết tủa đông và tạo ra sự hấp thu chậm, sự tăng liên tục của các axit amin trong huyết tương. Đó là vì lý do mà protein casein có tính chất chống dị hóa lâu hơn (lên tới 7-8 giờ sau khi uống) so với một protein nhanh chóng tiêu hóa như sữa.
- Là một nguồn giàu canxi có thể có lợi cho sức khỏe của xương và mất chất béo. Whey Protein Casein cũng có thể được kết hợp với whey protein để tăng cường đồng hóa
Casein Protein có nhiều nhất trong sữa. Casein là tương đối không hòa tan và có xu hướng để hình thành cấu trúc gọi là mixen làm tăng độ tan trong nước. Trong quá trình chế biến sữa, mà thường liên quan đến nhiệt hoặc acid, peptide casein và micelle cấu trúc trở nên bị xáo trộn hoặc biến tính để tạo thành cấu trúc đơn giản. Kết quả là, một chất sền sệt được hình thành. Đây là cơ sở cho lý do tại sao casein có một tốc độ chậm tiêu hóa, nhưng ổn định của các axit amin vào lưu thông.
Casein Protein cung cấp các axit amin cơ thể quan trọng phục vụ cho việc xây dựng các khối cơ bắp. Nhưng không phải tất cả các protein chế độ ăn uống đều như nhau. Các protein trong sữa là casein và Whey. Hai loại protein này là hai nguồn tuyệt vời của tất cả các axit amin thiết yếu, nhưng chúng khác nhau trong một whey - khía cạnh quan trọng là một protein tiêu hóa nhanh và casein là chậm tiêu hóa protein.
Whey và casein có gì khác nhau
Hãy cẩn thận khi chọn lựa cho bản thân một loại bột protein trong số nhiều loại khác nhau. Một số loại bột có nhiều chất caffeine, oxit nitric và creatine và nên được sử dụng để tăng cường chế độ tập luyện của bạn. Bổ sung bột protein khác chứa các khoáng chất, vitamin và chất sắt, nhưng bạn vẫn phải ăn thức ăn tự nhiên như bình thường.
Những lợi ích của casein đối với sức khoẻ
Rất nhiều sự khác và giống nhau giữa các loại whey protein làm bạn bối rối ? Nếu vậy, bạn không đơn độc. Với rất nhiều lựa chọn khác nhau có sẵn cho bạn, có thể có một chút phức tạp cố gắng để quyết định sẽ cung cấp cho bạn những kết quả hữu hiệu và có lợi cho các mục tiêu tổng thể của bạn.
Những điều lưu ý về lactose và casein
Lactose và casein là hai thành phần khác nhau của sữa. Lactose là một loại đường được tìm thấy trong sữa và casein là một trong những loại protein lớn. Không dung nạp cả hai lactose và casein là khá phổ biến có thể gây ra một số tác dụng phụ
whey protein có an toàn với độ tuổi thanh thiếu niên
Protein có ở khắp mọi nơi, chủ yếu là kế hoạch ăn uống thường ngày của bạn. Bạn có thể bổ sung thêm protein từ những thực phẩm bổ sung như: rule 1, iso hd, whey protein golden
Người cao tuổi có nên sử dụng sữa whey protein không?
Tiêu thụ whey protein là một cách dễ dàng để giúp người lớn tuổi đáp ứng nhu cầu hàng ngày của họ. Có thể nói, rất nhiều người già không nhận đủ protein trong chế độ ăn uống của họ mỗi ngày.
Chấp nhận thanh toán
