- Casein là 1 nguồn protein hoàn chỉnh có tốc độ hấp thụ cực chậm, đôi khi chậm nhưng lại chắc đấy, không phải cứ nhanh là thành công đâu nhé. Protein Casein là thành phần cơ bản của protein sữa động vật (chiếm khoảng 80% tổng lượng protein). Và được biết đến là một loại sữa tăng cơ bắp - bổ sung tiêu hóa và hấp thu chậm.
- Cơ chế hấp thu chậm của Casein phát sinh từ tính chất làm đông của nó khi tiếp xúc với axit trong dạ dày; các kết tủa đông và tạo ra sự hấp thu chậm, sự tăng liên tục của các axit amin trong huyết tương. Đó là vì lý do mà protein casein có tính chất chống dị hóa lâu hơn (lên tới 7-8 giờ sau khi uống) so với một protein nhanh chóng tiêu hóa như sữa.
- Là một nguồn giàu canxi có thể có lợi cho sức khỏe của xương và mất chất béo. Whey Protein Casein cũng có thể được kết hợp với whey protein để tăng cường đồng hóa
Casein Protein có nhiều nhất trong sữa. Casein là tương đối không hòa tan và có xu hướng để hình thành cấu trúc gọi là mixen làm tăng độ tan trong nước. Trong quá trình chế biến sữa, mà thường liên quan đến nhiệt hoặc acid, peptide casein và micelle cấu trúc trở nên bị xáo trộn hoặc biến tính để tạo thành cấu trúc đơn giản. Kết quả là, một chất sền sệt được hình thành. Đây là cơ sở cho lý do tại sao casein có một tốc độ chậm tiêu hóa, nhưng ổn định của các axit amin vào lưu thông.
Casein Protein cung cấp các axit amin cơ thể quan trọng phục vụ cho việc xây dựng các khối cơ bắp. Nhưng không phải tất cả các protein chế độ ăn uống đều như nhau. Các protein trong sữa là casein và Whey. Hai loại protein này là hai nguồn tuyệt vời của tất cả các axit amin thiết yếu, nhưng chúng khác nhau trong một whey - khía cạnh quan trọng là một protein tiêu hóa nhanh và casein là chậm tiêu hóa protein.
Chấp nhận thanh toán
Website đang chờ đăng ký cấp phép mới với bộ công thương
Vận hành website bởi Công ty TNHH WheyStore Việt Nam - MST: 0110419361 - Đại diện pháp luật: Trần Xuân Phong. Email: info@wheystore.vn
