Tiết lộ gluten và bơ sữa có làm bạn tăng cân?

Sau một chế độ ăn uống không có Gluten (là hỗn hợp hai protein là gliadin và glutenin có trong lúa mì, lúa mạch giúp tạo tính đàn hồi, độ sánh, dẻo cho bột) và bơ sữa không có nghĩa là bạn sẽ tăng cân. Nhưng khi bạn thực hiện việc thay đổi chế độ ăn uống, hãy nhớ rằng loại bỏ gluten và bơ sữa cũng không bằng một chế độ ăn uống có hàm lượng calo thấp. Nhiều người lựa chọn các sản phẩm thay thế khác có thể có nhiều calo hơn gluten và bơ sữa. Bạn cũng có thể mất các chất dinh dưỡng và giảm cân.

Bữa ăn không gluten và tăng cân

Những người bị bệnh loét dạ dạy  khi ăn một chế độ ăn uống không gluten, có xu hướng tăng cân, báo cáo một nghiên cứu đăng trên tạp chí "chất dinh dưỡng" vào tháng Giêng năm 2014. Các nhà nghiên cứu đã không được xác định cho dù chế độ ăn không có gluten có phải là cách tăng cân?

Tuy nhiên, cho dù một chế độ ăn không có gluten có thể tăng thêm vài cân ở những người không bị bệnh loét dạ dày nhưng đã không thống kê được cho tới nay. Nếu bạn đang khỏe mạnh muốn tìm cách tăng cân nhanh hoặc giảm cân thì lượng calo bạn tiêu thụ thông qua các hoạt động bình thường và tập thể dục là quan trọng nhất

Calo trong bột gluten-free 

Nhiều bột gluten-free có chứa lượng calo nhiều hơn so với các loại bột gluten. Bạn sẽ không bao giờ tiêu thụ một cốc toàn bột, nhưng bạn có thể sử dụng nó như một cơ sở để so sánh. Một loạt các loại bột gluten - free bao gồm gạo trắng, gạo nâu, lúa miến và tinh bột khoai tây, có 571-578 calo trong 1 chén bột mì. Để so sánh, cũng giống như tỷ lệ của gluten như bột lúa mì nguyên hạt, lúa mạch đen có chứa 356-455 calo

Thay thế sữa khác

Nếu bạn sử dụng toàn bộ các sản phẩm sữa, giảm lượng calo bằng cách loại bỏ bơ sữa. Mặt khác, cơ thể bạn muốn có nhiều calo hơn để phục vụ cho việc tăng cân thì bạn có thể thay thế một ly sữa không béo với một thức uống chứa lượng carbohydrate cao như sữa hỗ trợ tăng cân không thể bỏ qua

Các chất dinh dưỡng cần thiết

Chất xơ có thể giúp bạn giảm cân và duy trì cơ thể bạn, làm chậm quá trình tiêu hóa và cho bạn cảm thấy no hơn.  Tiêu thụ quá ít canxi cũng làm bạn thừa cân. Bạn có thể tiêu thụ ít hơn cả hai chất dinh dưỡng khi bạn bỏ qua gluten và bơ sữa. Vì các sản phẩm sữa thường có một nguồn canxi tốt , và bột gluten-free có ít chất xơ hơn. Bột ngũ cốc chứa glutein và gạo lứt chỉ có khoảng 8 gram chất xơ. Với những người muốn tăng cân thì cần carbs, calo cao là quan trọng nhất!

Mọi thắc mắc, góp ý bạn có thể liên hệ tới wheystore.vn để nhận được sự tư vấn tốt nhất từ chúng tôi